Rosé de Saignée
Il desiderio di creare nuovi vini, di scoprire il nostro terroir nel profondo. Maxime ha voluto creare un “rosé de saignée”, cioè un rosé ottenuto per macerazione. Per portare a termine questa scoperta, il vino viene vinificato in botti di rovere. Un risultato straordinario che ha conferito a questa cuvée un posto speciale nella nostra gamma.
Uno champagne per aperitivi e degustazioni.
Rosé da macerazione
Cofanetto origami
Pinot Noir :
Localizzazione:
Tipo di terreno:
Dosaggio:
Vinificato e maturato in botti di rovere da Champagne
Nessun raffreddamento, Nessuna filtrazione
100 %
Terroir di Trigny
sabbioso
5 g di zucchero/litro
