Rosé de Saignée
L’envie de faire de nouvelles vinifications, de découvrir en profondeur notre terroir… Maxime a voulu créé un rosé de saignée, c’est-à-dire un rosé de macération. Pour aller au bout de cette découverte, une vinification en fût de chêne… Un rendu magnifique qui a fait de cette cuvée une place entière dans notre gamme.
Un champagne d’apéritif et de gastronomie.
Rosé de macération
En coffret origami
Pinot Noir :
Localisation :
Type de sol :
Dosage :
Vinifié et élevé en fût de chêne champenois
Pas de passage au froid, Pas de filtration
100 %
Terroir de Trigny
Sol Sableux
5gr de sucre/litre
