Cuvées
Grande tradition
Een assemblage van: 90 % de Chardonnay
10 % de Pinot Noir
De mooie ambergele kleur en de stijgende sprankeling zijn een schot in de roos. De ontluikende geur geeft gedroogde vruchten weer met een vleugje kwee, honing, meidoorn en linde. De smaak is krachtig, eerst uitgebreid en pittig en daarna harmonieus, uitgebreid en evenwichtig.
De perfecte champagne voor een aperitief met vrienden maar ook tijdens gastronomische maaltijden.
Télécharger la fiche
CUVÉE MAXIME BLIN
Een assemblage van: 1/3 de Pinot Noir
1/3 Chardonnay
1/3 de Meunier
Deze Prestige cuvée is het neusje van de zalm en onthult een zeer mooi goudgele kleurdiehetoogpleziert, eenfrisheiddie de neus verleidt. Een uitnodiging om te genieten.
U zult snel gecharmeerd zijn van de diversiteit en de rijkdom van de geur van citrusvruchten en gedroogde vruchten. U zult genieten van de fijnheid en de harmonie.
Ideaal bij wit vlees maar ook voor feestelijke momenten en uitzonderlijke gelegenheden.
Télécharger la fiche
CUVÉE L'AUTHENTIQUE (ROSÉ DE SAIGNÉE)
Een assemblage van: 100 % de Pinot Noir
De Cuvée “l’Authentique” is de vrucht van een wijnbereiding volgens de saignée-techniek en een rijping in wijntonnen. De kleur is donker, de geur is eerst discreet maar ontwikkelt zich vervolgens tot een geur van frambozen, kersen en een bloemrijk vleugje viooltje en roos. De smaak begint heftig en leidt u naar de smaak van gekonfijte kersen.
De cuvée L’Authentique dient geserveerd te worden tijdens een vertrouwelijke bijeenkomst met wijnkenners.
Télécharger la fiche
CARTE BLANCHE
Een assemblage van: 80 % de Pinot Meunier
20 % de Pinot Noir
Een waar spiegelbeeld van de familiale kennis van zaken. Al bij de eerste oogopslag wordt u verleid door de goede eigenschappen zoals de intens gele kleur en de fijne belletjes. Voor de neus biedt de Carte Blanche landelijke accenten van appels en stro. Voor de mond is het een ware openbaring, u ontdekt een frisse, volle, lichte en harmonieuze wijn waarin vele fruitsmaken u blij tegemoet komen.
De Carte Blanche is de Champagne waar u altijd zin in heeft, tijdens het aperitief of gedurende de hele maaltijd.
Télécharger la fiche
CARTE DOUCE
Een assemblage van: 80 % de Pinot Meunier
20 % de Pinot Noir
Een hoger suikergehalte
U zult verrast zijn door deze intens geel gekleurde Champagne met dezelfde basissamenstelling als de cuvée Carte Blanche. De kleine belletjes en de zachte, volle en frisse smaak maken van deze Champagne een ideale en fijngevoelige partner voor uw nagerechten en zoete gerechten. U zult zeker verrast zijn als u deze Champagne test bij een foie gras.
Télécharger la fiche
ROSÉ
Een assemblage van: 100 % de Pinot Noir
Een aantal troeven: de zalmkleur, de stijgende kleine belletjes en de geur van geprakt rood fruit met een vleugje verse vijg... In de mond zult u betoverd worden door de volle en langdurende smaak, de smaak van rood fruit (kers en zwarte bes).
U zult het gevoel hebben van een vederlichte champagne te genieten... De originele cuvée Brut Rosé zal uw zomerse aperitief doen slagen. Ze komt het beste tot uiting bij wit vlees en vooral bij een nagerecht met vruchten.
Télécharger la fiche
MILLÉSIME
Een assemblage van: 100% de Pinot Noir
De vrucht van een assemblage van wijnen uit de cuvée van een enkel jaar.
Deze Millésime van een zeldzaam jaar heeft langdurig in onze wijnkelders gerijpt. De schitterende heldere gouden kleur en de plezante geur doen denken aan gedroogde vruchten en nagerechten. De mond wordt verleid door een fijne textuur, een aangename frisheid en een ongelofelijk duidelijk aroma.
Deze Champagne is de ideale begeleiding van een “luxe” aperitief maar ook tijdens de grote gelegenheden van het leven.
Télécharger la fiche
Cuvée l'Onirique - Extra Brut
Een assemblage van: 90% pinot noir
10% chardonnay.
Deze champagne met zeer weinig toegevoegde suiker (4g/l) heeft een neus met aroma’s van vers fruit en een mooie harmonische aanzet dankzij langdurige rijping in de kelders.
Smaakt uitstekend als aperitief maar ook bij witvis.
Télécharger la fiche
CRAZINESSSec
90% Pinot Noir and 10% Chardonnay (Dosed at 18g/litre)
Appearance: the sparkling radiance of its beautiful golden robe makes it irresistibly tempting.
Nose: its nose reveals aromas of white fruits with oral notes.
Mouth: the harmonious, ample mouth blissfully expresses the same sweet, fruity notes as the bouquet, with a full body and long nish.
Fantastic with dessert and astounding with foie gras, Craziness is a champagne to share, from pre-dinner drinks right through the night. To be savoured well chilled.
Télécharger la fiche
MILLÉSIME 1998 Brut Nature Millésimé
100% Pinot Noir
Appearance: its beautiful dark golden robe and stream of ne bubbles will charm you right from the start.
Nose: its nose reveals the perfect maturity of a wine that has aged for more than 19 years in our dark wine library.
Mouth: its remarkable balance and the dense, intense consistency in the mouth are magisterial, revealing distinct notes of brioche, gingerbread and prunes.
This high-class, full-bodied and crisp champagne is a must! It can be enjoyed throughout a sophisticated meal or as an aperitif with amateurs of exceptional vintages.
Télécharger la fiche
LA CLÉ D’ÉOLE Millésime 2012 Extra Brut
Blanc de Blancs 100% Chardonnay - Vini ed and aged in barrels - (4g/L dosage)
Appearance: its beautiful golden yellow robe beckons you with promises to delight your taste buds...
Nose: its inty nose expresses notes of citrus fruits and reveals a very subtle woody avour.
Mouth: the mouth reveals crisp aromas accentuated by the very low dose of sugar, before developing in nesse and minerality with the same woody hints of its bouquet at the nish.
This exceptional vintage champagne crafted from the 2012 harvest and vini ed and aged in barrels until bottled will make the perfect guest with sh or white meat. It can also be savoured as an aperitif with friends.
Télécharger la fiche-
Grande tradition
Een assemblage van: 90 % de Chardonnay
10 % de Pinot NoirDe mooie ambergele kleur en de stijgende sprankeling zijn een schot in de roos. De ontluikende geur geeft gedroogde vruchten weer met een vleugje kwee, honing, meidoorn en linde. De smaak is krachtig, eerst uitgebreid en pittig en daarna harmonieus, uitgebreid en evenwichtig.
De perfecte champagne voor een aperitief met vrienden maar ook tijdens gastronomische maaltijden.
Télécharger la fiche -
CUVÉE MAXIME BLIN
Een assemblage van: 1/3 de Pinot Noir
1/3 Chardonnay
1/3 de MeunierDeze Prestige cuvée is het neusje van de zalm en onthult een zeer mooi goudgele kleurdiehetoogpleziert,eenfrisheiddie de neus verleidt. Een uitnodiging om te genieten.
U zult snel gecharmeerd zijn van de diversiteit en de rijkdom van de geur van citrusvruchten en gedroogde vruchten. U zult genieten van de fijnheid en de harmonie.
Ideaal bij wit vlees maar ook voor feestelijke momenten en uitzonderlijke gelegenheden.
Télécharger la fiche -
CUVÉE L'AUTHENTIQUE (ROSÉ DE SAIGNÉE)
Een assemblage van: 100 % de Pinot Noir
De Cuvée “l’Authentique” is de vrucht van een wijnbereiding volgens de saignée-techniek en een rijping in wijntonnen. De kleur is donker, de geur is eerst discreet maar ontwikkelt zich vervolgens tot een geur van frambozen, kersen en een bloemrijk vleugje viooltje en roos. De smaak begint heftig en leidt u naar de smaak van gekonfijte kersen.
De cuvée L’Authentique dient geserveerd te worden tijdens een vertrouwelijke bijeenkomst met wijnkenners.
Télécharger la fiche -
CARTE BLANCHE
Een assemblage van: 80 % de Pinot Meunier
20 % de Pinot NoirEen waar spiegelbeeld van de familiale kennis van zaken. Al bij de eerste oogopslag wordt u verleid door de goede eigenschappen zoals de intens gele kleur en de fijne belletjes. Voor de neus biedt de Carte Blanche landelijke accenten van appels en stro. Voor de mond is het een ware openbaring, u ontdekt een frisse, volle, lichte en harmonieuze wijn waarin vele fruitsmaken u blij tegemoet komen.
De Carte Blanche is de Champagne waar u altijd zin in heeft, tijdens het aperitief of gedurende de hele maaltijd.
Télécharger la fiche -
CARTE DOUCE
Een assemblage van: 80 % de Pinot Meunier
20 % de Pinot NoirEen hoger suikergehalte
U zult verrast zijn door deze intens geel gekleurde Champagne met dezelfde basissamenstelling als de cuvée Carte Blanche. De kleine belletjes en de zachte, volle en frisse smaak maken van deze Champagne een ideale en fijngevoelige partner voor uw nagerechten en zoete gerechten. U zult zeker verrast zijn als u deze Champagne test bij een foie gras.
Télécharger la fiche -
ROSÉ
Een assemblage van: 100 % de Pinot Noir
Een aantal troeven: de zalmkleur, de stijgende kleine belletjes en de geur van geprakt rood fruit met een vleugje verse vijg... In de mond zult u betoverd worden door de volle en langdurende smaak, de smaak van rood fruit (kers en zwarte bes). U zult het gevoel hebben van een vederlichte champagne te genieten...
De originele cuvée Brut Rosé zal uw zomerse aperitief doen slagen. Ze komt het beste tot uiting bij wit vlees en vooral bij een nagerecht met vruchten.
Télécharger la fiche
-
MILLÉSIME
Een assemblage van: 100% de Pinot Noir
De vrucht van een assemblage van wijnen uit de cuvée van een enkel jaar.
Deze Millésime van een zeldzaam jaar heeft langdurig in onze wijnkelders gerijpt. De schitterende heldere gouden kleur en de plezante geur doen denken aan gedroogde vruchten en nagerechten. De mond wordt verleid door een fijne textuur, een aangename frisheid en een ongelofelijk duidelijk aroma. Deze Champagne is de ideale begeleiding van een “luxe” aperitief maar ook tijdens de grote gelegenheden van het leven.
Télécharger la fiche -
Cuvée l'Onirique - Extra Brut
Een assemblage van: 90% pinot noir
10% chardonnay.Deze champagne met zeer weinig toegevoegde suiker (4g/l) heeft een neus met aroma’s van vers fruit en een mooie harmonische aanzet dankzij langdurige rijping in de kelders.
Smaakt uitstekend als aperitief maar ook bij witvis.
Télécharger la fiche -
CRAZINESSSec
90% Pinot Noir and 10% Chardonnay (Dosed at 18g/litre)
Appearance: the sparkling radiance of its beautiful golden robe makes it irresistibly tempting.
Nose: its nose reveals aromas of white fruits with oral notes.
Mouth: the harmonious, ample mouth blissfully expresses the same sweet, fruity notes as the bouquet, with a full body and long nish.
Fantastic with dessert and astounding with foie gras, Craziness is a champagne to share, from pre-dinner drinks right through the night. To be savoured well chilled.
Télécharger la fiche -
MILLÉSIME 1998 Brut Nature Millésimé
100% Pinot Noir
Appearance: its beautiful dark golden robe and stream of ne bubbles will charm you right from the start.
Nose: its nose reveals the perfect maturity of a wine that has aged for more than 19 years in our dark wine library.
Mouth: its remarkable balance and the dense, intense consistency in the mouth are magisterial, revealing distinct notes of brioche, gingerbread and prunes.
This high-class, full-bodied and crisp champagne is a must! It can be enjoyed throughout a sophisticated meal or as an aperitif with amateurs of exceptional vintages.
Télécharger la fiche -
LA CLÉ D’ÉOLEMillésime 2012 Extra Brut
Blanc de Blancs 100% Chardonnay - Vini ed and aged in barrels - (4g/L dosage)
Appearance: its beautiful golden yellow robe beckons you with promises to delight your taste buds...
Nose: its inty nose expresses notes of citrus fruits and reveals a very subtle woody avour.
Mouth: the mouth reveals crisp aromas accentuated by the very low dose of sugar, before developing in nesse and minerality with the same woody hints of its bouquet at the nish.
This exceptional vintage champagne crafted from the 2012 harvest and vini ed and aged in barrels until bottled will make the perfect guest with sh or white meat. It can also be savoured as an aperitif with friends.
Télécharger la fiche