Vintages
Grande tradition
Corte: 90% Chardonnay e 10% Pinot Noir
Degustação:
Aparência: sua bela tonalidade amarelo âmbar e seu fino cordão de espuma "acertam no alvo" instantaneamente. Nariz: seus aromas se desabrocham revelando notas de frutas secas, com pitadas de marmelo, mel, espinheiro e de tília. Boca: seus aromes, poderosos, no paladar, sucedendo a sabores amplos e intensos revelam um vinho muito harmonioso, amplo e equilibrado. Harmonização Pratos e Vinhos: Será uma festa nos seus aperitivos entre amigos, mas também nas refeições gastronômicas.
A ser consumido com pratos de peixe, frutos do mar ou ainda uma salada com muitos ingredientes.
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CUVÉE MAXIME BLIN
Corte: 1/3 Pinot Noir, 1/3 Meunier e 1/3 Chardonnay
Degustação:
Aparência: este vinho de prestígio, preciosidade da nossa linha, revela uma tonalidade de um belo amarelo dourado, que faz a alegria do olho .
Nariz: seu frescor é insinuante no nariz, como um convite ao prazer.
Boca: você ficará muito rapidamente encantado com a diversidade e a riqueza do seus aromas de cítricos de frutas secas, apreciará a sua fineza e harmonia.
Harmonização Pratos e Vinhos: Ideal com carne branca, mas também para os momentos de festa e as celebrações excepcionais.
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CUVÉE L'AUTHENTIQUE (ROSÉ DE SAIGNÉE)
Corte: 100% Pinot Noir / Vinificação e estágio em tonel.
Degustação:
Aparência: sua tonalidade é rosada com muita elegância. Nariz: no nariz é discreto nos primeiros momentos, em seguida se desenvolve com aromas de framboesa, de cereja, mantendo ao mesmo tempo notas florais violeta e rosa. Boca: começa com um belo ataque e se termina com notas de cereja cristalizada. Harmonização Pratos e Vinhos: A Cuvée l'Authentique deve ser degustada por entendidos, em um aperitivo confidencial. Com uma sobressa de chocolate ou uma salada de cítricos.
Este champanhe tem um acabamento que contém um brasão criado pelo joalheiro Arthus Bertrand. Este brasão, banhado em ouro, virá a ser uma autêntica jóia.
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CARTE BLANCHE
Corte: 80% Meunier e 20% Pinot Noir
Degustação:
Aparência: verdadeiro reflexo de um know-how familiar, sua tonalidade intensamente amarela e suas borbulhas finas são trunfos para lhe seduzir à primeira vista.
Nariz: a Carte Blanche proporciona destaques rústicos de maça e de palha.
Boca: é a revelação, descobre-se um vinho fresco, redondo, leve e harmonioso em que múltiplos aromas frutados se exprimem com alegria.
Harmonização Pratos e Vinhos: No aperitivo, ou ao longo de uma refeição, a Carte Blanche é o champanhe de todos os desejos. A degustar com uma salada ou uma carne branca.
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CARTE DOUCE
Corte: 80% Meunier e 20% Pinot Noir (34 g/l de açúcar)
Degustação:
Aparência: suas borbulhas são finas e sua tonalidade intensamente amarela.
Nariz: um aroma frutado e suave. Boca: frescor com notas de frutas.
Harmonização Pratos e Vinhos:
Ficará com certeza surpresa ao testa-lo como acompanhamento de um foie gras.
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ROSÉ
Corte: 100% Pinot Noir dos quais 15% de vinho tinto de Pinot Noir.
Degustação:
Aparência: a sua tonalidade é salmão e libera um cordão de borbulhas finas.
Nariz: tem notas de frutas vermelhas e pitadas de figo fresco que são trunfos de encantamento.
Boca: você ficará enfeitiçado pela sua amplidão, seu comprimento e seus aromas de frutas vermelhas (cereja e cassis), terá a sensação de degustar um champanhe aéreo...
Harmonização Pratos e Vinhos: Original, a Cuvée Brut Rosé trará felicidade em um aperitivo estival. Ela se desabrochará com uma carne branca e sobretudo uma sobremesa com frutas ou chocolate.
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MILLÉSIME
Corte: 100% Pinot Noir
Degustação:
Este Millésime, vintage, de um ano raro, envelheceu durante muitos anos nas nossas caves. Aparência: uma belíssima tonalidade profundamente dourada. Nariz: um aroma insinuante, que lembra frutas secas e uma ambiência de confeitaria. Boca: seduz pela sua textura fina, seu belo frescor e sua incrível nitidez aromática, em aromas de mel, pão de mel e de brioche.
Harmonização Pratos e Vinhos: Este champanhe será perfeitamente bem-vindo em um aperitivo "topo de linha", mas também nos grandes momentos da sua vida. Será sensacional com carne bovina ou com foie gras.
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Cuvée l'Onirique - Extra Brut
Corte: 90% Pinot Noir e 10% Chardonnay (4 g/l de açúcar)
Degustação:
Aparência: este champanhe tem una bela tonalidade amarelo dourado e finamente borbulhada.
Nariz: no nariz exprima aromas de frutas frescas e flores cortadas recentemente, muito sedutores.
Boca: no paladar revela sabores amplos, intensos e frutados bem como uma bela harmonia. Simples, franco, vivo e leve, revela uma bela persistência na boca.
Harmonização Pratos e Vinhos: Bem-vindo nos seus aperitivos mas também com peixes brancos.
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CRAZINESSSeco
90 % Pinot Noir e 10% Chardonnay (dosagem 18 g/litro)
Aparência: o brilho e luminosidade da sua bela cor dourada são um convite à degustação.
Nariz: o nariz evidencia aromas de frutos brancos e notas de aromas orais.
Boca: harmoniosa, a ampla boca revela alegres notas frutadas e açucaradas iguais às do nariz, belissimamente redondas e de nal longo.
Maravilhoso com as sobremesas e surpreendente com foie gras, Craziness é um Champagne para partilhar desde o aperitivo até ao nal da noite. Servir arrefecido em gelo.
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MILLÉSIME 1998 Bruto Natural Millésimé
100% Pinot Noir
Aparência: a sua bela cor de um amarelo-dourado escuro e o seu cordão de bolhas nas seduzem de imediato..
Nariz: o nariz revela toda a maturidade de um vinho envelhecido durante mais de 19 anos em garrafas invertidas, na obscuridade da nossa Vinoteca.
Boca: o seu notável equilíbrio e a consistência densa e potente na boca relevam magistralmente notas acentuadas de brioche, pão de especiarias e ameixa.
Este Champagne de grande classe, maravilhosamente redondo e fresco, é imprescindível para saborear ao longo de uma requintada refeição, ou como aperitivo para os amantes das Grandes Cuvées.
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LA CLÉ D’ÉOLE Millésime 2012 Extra Bruto
Blanc de Blancs 100% Chardonnay
Vini cado e maturado em barris - (dosagem 4 g/litro)
Aparência: a sua bela cor amarelo-dourado é um convite aos prazeres das papilas gustativas.
Nariz: o nariz mineral evidencia aromas cítricos e revela um leve toque amadeirado.
Boca: na boca, tem aromas de frescura, acentuados pela baixa dosagem e, em seguida, revela delicadeza, mineralidade e o mesmo leve toque amadeirado no nal da boca que no nariz.
Este Millésime excecional, proveniente da colheita de 2012, vini cado e amadurecido em barris até ser engarrafado, é o acompanhamento perfeito para peixes e carnes brancas. Também será muito apreciado como aperitivo entre amigos.
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Grande tradition
Corte: 90% Chardonnay e 10% Pinot Noir
Degustação:
Aparência: sua bela tonalidade amarelo âmbar e seu fino cordão de espuma "acertam no alvo" instantaneamente. Nariz: seus aromas se desabrocham revelando notas de frutas secas, com pitadas de marmelo, mel, espinheiro e de tília. Boca: seus aromes, poderosos, no paladar, sucedendo a sabores amplos e intensos revelam um vinho muito harmonioso, amplo e equilibrado. Harmonização Pratos e Vinhos: Será uma festa nos seus aperitivos entre amigos, mas também nas refeições gastronômicas.
A ser consumido com pratos de peixe, frutos do mar ou ainda uma salada com muitos ingredientes.
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CUVÉE MAXIME BLIN
Corte: 1/3 Pinot Noir, 1/3 Meunier e 1/3 Chardonnay
Degustação:
Aparência: este vinho de prestígio, preciosidade da nossa linha, revela uma tonalidade de um belo amarelo dourado, que faz a alegria do olho .
Nariz: seu frescor é insinuante no nariz, como um convite ao prazer.
Boca: você ficará muito rapidamente encantado com a diversidade e a riqueza do seus aromas de cítricos de frutas secas, apreciará a sua fineza e harmonia.
Harmonização Pratos e Vinhos: Ideal com carne branca, mas também para os momentos de festa e as celebrações excepcionais.
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CUVÉE L'AUTHENTIQUE (ROSÉ DE SAIGNÉE)
Corte: 100% Pinot Noir / Vinificação e estágio em tonel.
Degustação:
Aparência: sua tonalidade é rosada com muita elegância. Nariz: no nariz é discreto nos primeiros momentos, em seguida se desenvolve com aromas de framboesa, de cereja, mantendo ao mesmo tempo notas florais violeta e rosa. Boca: começa com um belo ataque e se termina com notas de cereja cristalizada. Harmonização Pratos e Vinhos: A Cuvée l'Authentique deve ser degustada por entendidos, em um aperitivo confidencial. Com uma sobressa de chocolate ou uma salada de cítricos.
Este champanhe tem um acabamento que contém um brasão criado pelo joalheiro Arthus Bertrand. Este brasão, banhado em ouro, virá a ser uma autêntica jóia.
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CARTE BLANCHE
Corte: 80% Meunier e 20% Pinot Noir
Degustação:
Aparência: verdadeiro reflexo de um know-how familiar, sua tonalidade intensamente amarela e suas borbulhas finas são trunfos para lhe seduzir à primeira vista.
Nariz: a Carte Blanche proporciona destaques rústicos de maça e de palha.
Boca: é a revelação, descobre-se um vinho fresco, redondo, leve e harmonioso em que múltiplos aromas frutados se exprimem com alegria.
Harmonização Pratos e Vinhos: No aperitivo, ou ao longo de uma refeição, a Carte Blanche é o champanhe de todos os desejos. A degustar com uma salada ou uma carne branca.
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CARTE DOUCE
Corte: 80% Meunier e 20% Pinot Noir (34 g/l de açúcar)
Degustação:
Aparência: suas borbulhas são finas e sua tonalidade intensamente amarela.
Nariz: um aroma frutado e suave. Boca: frescor com notas de frutas.
Harmonização Pratos e Vinhos:
Ficará com certeza surpresa ao testa-lo como acompanhamento de um foie gras.
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ROSÉ
Corte: 100% Pinot Noir dos quais 15% de vinho tinto de Pinot Noir.
Degustação:
Aparência: a sua tonalidade é salmão e libera um cordão de borbulhas finas.
Nariz: tem notas de frutas vermelhas e pitadas de figo fresco que são trunfos de encantamento.
Boca: você ficará enfeitiçado pela sua amplidão, seu comprimento e seus aromas de frutas vermelhas (cereja e cassis), terá a sensação de degustar um champanhe aéreo...
Harmonização Pratos e Vinhos: Original, a Cuvée Brut Rosé trará felicidade em um aperitivo estival. Ela se desabrochará com uma carne branca e sobretudo uma sobremesa com frutas ou chocolate.
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MILLÉSIME
Corte: 100% Pinot Noir
Degustação:
Este Millésime, vintage, de um ano raro, envelheceu durante muitos anos nas nossas caves. Aparência: uma belíssima tonalidade profundamente dourada. Nariz: um aroma insinuante, que lembra frutas secas e uma ambiência de confeitaria. Boca: seduz pela sua textura fina, seu belo frescor e sua incrível nitidez aromática, em aromas de mel, pão de mel e de brioche.
Harmonização Pratos e Vinhos: Este champanhe será perfeitamente bem-vindo em um aperitivo "topo de linha", mas também nos grandes momentos da sua vida. Será sensacional com carne bovina ou com foie gras.
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Cuvée l'Onirique - Extra Brut
Corte: 90% Pinot Noir e 10% Chardonnay (4 g/l de açúcar)
Degustação:
Aparência: este champanhe tem una bela tonalidade amarelo dourado e finamente borbulhada.
Nariz: no nariz exprima aromas de frutas frescas e flores cortadas recentemente, muito sedutores.
Boca: no paladar revela sabores amplos, intensos e frutados bem como uma bela harmonia. Simples, franco, vivo e leve, revela uma bela persistência na boca.
Harmonização Pratos e Vinhos: Bem-vindo nos seus aperitivos mas também com peixes brancos.
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CRAZINESSSeco
90 % Pinot Noir e 10% Chardonnay (dosagem 18 g/litro)
Aparência: o brilho e luminosidade da sua bela cor dourada são um convite à degustação.
Nariz: o nariz evidencia aromas de frutos brancos e notas de aromas orais.
Boca: harmoniosa, a ampla boca revela alegres notas frutadas e açucaradas iguais às do nariz, belissimamente redondas e de nal longo.
Maravilhoso com as sobremesas e surpreendente com foie gras, Craziness é um Champagne para partilhar desde o aperitivo até ao nal da noite. Servir arrefecido em gelo.
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MILLÉSIME 1998 Bruto Natural Millésimé
100% Pinot Noir
Aparência: a sua bela cor de um amarelo-dourado escuro e o seu cordão de bolhas nas seduzem de imediato..
Nariz: o nariz revela toda a maturidade de um vinho envelhecido durante mais de 19 anos em garrafas invertidas, na obscuridade da nossa Vinoteca.
Boca: o seu notável equilíbrio e a consistência densa e potente na boca relevam magistralmente notas acentuadas de brioche, pão de especiarias e ameixa.
Este Champagne de grande classe, maravilhosamente redondo e fresco, é imprescindível para saborear ao longo de uma requintada refeição, ou como aperitivo para os amantes das Grandes Cuvées.
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LA CLÉ D’ÉOLE Millésime 2012 Extra Bruto
Blanc de Blancs 100% Chardonnay
Vini cado e maturado em barris - (dosagem 4 g/litro)Aparência: a sua bela cor amarelo-dourado é um convite aos prazeres das papilas gustativas.
Nariz: o nariz mineral evidencia aromas cítricos e revela um leve toque amadeirado.
Boca: na boca, tem aromas de frescura, acentuados pela baixa dosagem e, em seguida, revela delicadeza, mineralidade e o mesmo leve toque amadeirado no nal da boca que no nariz.
Este Millésime excecional, proveniente da colheita de 2012, vini cado e amadurecido em barris até ser engarrafado, é o acompanhamento perfeito para peixes e carnes brancas. Também será muito apreciado como aperitivo entre amigos.
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